Sviluppo di prodotti funzionali a base di grano saraceno &quot;tartarico&quot;

Valentina Tolaini; P. De Rossi; Alessandro Antonini; Andrea Brunori; Antonella Del Fiore; Fabio Vitali

Titolo	Sviluppo di prodotti funzionali a base di grano saraceno "tartarico"
Tipo di pubblicazione	Atti di Congresso
Anno di Pubblicazione	2013
Autori	Tolaini, Valentina, De Rossi P., Antonini Alessandro, Brunori Andrea, Del Fiore Antonella, and Vitali Fabio
Conference Name	11° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti - CISETA
Citation Key	4166