Il prossimo 28 ottobre alle ore 09:30 presso l'Istituto Nazionale di Studi Romani  di Roma si terrà il convegno: Caffè espresso tra tradizione e innovazione: il progetto COMETA - Quality testing of organoleptic properties of COffee blends via genetic and METAbolic fingerprinting - Presentazione dei risultati.

L’evento include presentazioni su argomenti di attualità del settore caffeicolo, come le problematiche legate alla produzione e alla qualità del caffè. Il panel di esperti presenterà l’idea alla base del Progetto Cometa e i risultati finali, con particolare riguardo alla realizzazione di un prototipo di sensore hi tech, progettato specificamente anche in risposta alle nuove tendenze di un mercato sempre più esigente.

In allegato il programma del convegno.

Ufficio stampa - Clarissa Domenicucci
progettocometa@danesicaffe.it
mob. 392.9860058