La Hall Tecnologica del Centro Agrobiopolis si estende su un’area di 980 m2 e ospita nove Unità Operative Pilota (UOP), quali:

1. Impianto di Bio-reazione e Fermentazione
2.  Impianto di Estrazione a Fluidi Supercritici
3.  Impianto di Evaporazione a Film Cadente
4. Impianto di Separazione Solido-Liquido
5. Impianto di Liofilizzazione
6. Impianto di Essiccazione a Nastro
7. Impianto Spray Dryer
8. Impianto di Filtrazione a Membrana
9. Impianto Reflui Caseari

Ogni UOP è in grado di effettuare un trattamento completo in modo del tutto autonomo o di integrarsi con una o diverse altre UOP in accordo con un particolare schema di processo.

I campi di applicazione delle UOP sono:

• sviluppo e sperimentazione su scala pilota di processi di separazione, concentrazione, purificazione ed essiccazione per l’industria agroalimentare, incluso il recupero di materie seconde da scarti.
• sviluppo, ottimizzazione e scaling-up di processi di fermentazione per la produzione di cellule microbiche, vegetali e di biomolecole di interesse industriale.
• produzione di vitamine, coloranti, aromi, pesticidi naturali mediante estrazione da matrici vegetali e/o brodi di fermentazione con fluidi supercritici e successiva eventuale purificazione mediante cromatografia o altra tecnica.